米雪原名严惠玲，1955年出生于香港一个复杂的旧式大家庭中，在8个兄弟姐妹中排行老四，母亲不是正房，只是父亲的姨太太之一。

在这样的环境下，米雪从小就学会了察言观色，人长得漂亮嘴巴又甜，很讨家里人喜欢。

13岁时，她的父亲突然病逝，一夜之间家道中落。

母亲见她姿色不错，便送她进邵氏训练班做童星帮补家中生计。米雪在邵氏训练班毕业后，参演了多部电影和电视剧，成为当红花旦。

史上第一位黄蓉扮演者

1975年，米雪参演《楼上楼下》而出道；

1976年，参演香港佳艺电视台拍摄的《射雕英雄传》和《神雕侠侣》，因饰演黄蓉一角而成名；

1981年，参演亚视剧集《大侠霍元甲》，饰演赵倩男一角；

2008年，凭借TVB全年收视冠军剧集《溏心风暴之家好月圆》获得TVB百大艺员票选台庆奖最佳女主角奖、万千星辉颁奖典礼最佳女主角奖、亚洲电视大奖最佳女主角奖、演艺动力大奖最突出电视女艺员奖以及南方盛典最受欢迎港台女演员奖

两段爱情

米雪经历过两段感情，第一段是和成龙。成龙在追求米雪的时候还是个无名小卒，花了整整八年的时间来追求米雪。两人在一起之后，感情一度非常令人羡慕。可惜的是，成龙有了名气之后转战好莱坞，去追求更广阔的舞台，于是和留在香港的米雪有了隔阂。后来成龙喜欢上了邓丽君，和米雪的关系就此结束

米雪的第二段感情是和尹志强。1984年，尹志强对空窗期的米雪展开了追求。面对这样一位事业有成的大帅哥的追求，米雪是有些心动的。只不过尹志强比米雪小了一岁，米雪对姐弟恋非常反感。与成龙的那段感情给米雪造成了很大伤害，正所谓一朝被蛇咬，十年怕井绳，米雪害怕再次受伤，她没有勇气去开始一段新的恋情

直到尹志强被检查出了鼻咽癌。那时候米雪一直对男友不离不弃，陪着他一起对抗病魔。可是天有不测风云，人有旦夕祸福，尹志强最后还是因病去世了。米雪虽然不是尹志强的妻子，但却是以妻子的身份参加葬礼的。两人相恋了26年都没结婚，但是他们早就把彼此当成自己的另一半了

搭档刘松仁

米雪和刘松仁第一次饰演情侣，是在1981年合作的古装剧《武侠帝女花》中。刘松仁饰演的周世显虽然看起来像一个文弱书生，实则武艺高强，和米雪饰演的长平公主从小青梅竹马。两个人在乱世中试图力挽狂澜，谱写了一段爱情佳话。然而，最后长平公主和周世显在成亲当日双双饮毒殉国而亡，令人十分动容。

米雪和刘松仁本就演技出色，再加上两个人先前就曾一同出演了《大地恩情》，默契十足，这让他们塑造的长平公主和周世显深入人心，无数观众为这段虐心的感情线遗憾惋惜，米雪和刘松仁一跃成为当时最受瞩目的荧幕情侣。

之后，各种影视剧的制片方和导演也看中米雪和刘松仁的“CP感”，多次邀请他们在剧中出演情侣，两个人先后合作了《法网柔情》、《秦始皇》、《萍踪侠影录》、《啼笑因缘》、《警匪较量珠三角》、《人间有情》、《倚天屠龙记》等等，均饰演情侣或夫妻。

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